La route du Champagne des Hauts-de-France

10% des surfaces de l’appellation Champagne se situent dans la Vallée de la Marne Ouest, dans les Hauts-de-France, plus précisément dans l’Aisne.

A ce titre, la région Hauts-de-France est la deuxième région du Champagne. Les vignerons prennent soin de 3357 hectares de vignes où murissent les trois cépages de l’appellation champagne : le pinot noir, le pinot meunier, le chardonnay. Ils produisent plus de 20 millions de bouteille chaque année. Sur les 800 producteurs, 150 commercialisent leur vin sous leur propre marque.

Situés autour de Château-Thierry, les vignobles offrent des paysages de vignes époustouflants, idéales pour des balades gourmandes. Certains viticulteurs de la Vallée de la Marne ouvrent d’ailleurs leur cave à la visite. Ils aiment faire découvrir les procédés d’élaboration de leur champagne et vous faire goûter au pétillants des fines bulles.

Partons à leur rencontre en suivant la route du champagne des Hauts-de-France… 58 caves se visitent. Un parcours de 103 km à travers les vignes.